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關於食器~日本新光堂手打銅鍋

2020.06.03
選用日籍手工鑄造銅鍋 - 從一片銅到鍋的成形約需重覆「焼き鈍し」20次,最後上色步驟是在銅的表面燒付一層錫,再塗上一層水蠟讓鍋散發光澤,包含著工匠無數工藝技術的銅鍋就此誕生。 因銅鍋之內面是直接使用生銅製作,生成銅離子(稱為微量作用,可以防止生鏽及微生物滋生,達到殺菌作用)的效果非常顯著。 獲得日本經濟產業大臣賞,絕對食品級純銅,手打工藝造就,每一鍋都是得來不易,釋放出的銅離子可以抗菌、讓食材美味被高溫包覆在內,鮮甜不流失,歷經千鍾而成的美味夢想。 是很多家庭主婦心中的夢幻逸品。 美好食器帶給大家用餐更愉悅的價值,遠大於銅鍋成本高高在 上的糾結,希望美好鍋物味道帶給大家永不褪色的溫暖用餐記憶~
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