食材由豐舟集團團隊把關，嚴選日本越光米、海鹽、每日現撈新鮮漁穫！ 小方舟從數十種炭中逐一篩選，堅持使用木炭中的國王─備長炭，來燒烤食物。 炭火的煙燻襯映料理的香氣, 頂級食材與廚藝的交織創造, 幽微的火紅均勻滲透美味的極致. 現在浪隨豐舟的航行路線, 小方舟輕輕搖曳, 一同激起味蕾在不同國界上的藝術火花!
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